notizie

28Apr 2020

COMITATO FONDAZIONE MONDO PIZZA Semaforo verde al prossimo 4 maggio, riparte l’asporto per le pizzerie Se tutto andrà come previsto, il 4 maggio si può effettuare la vendita con asporto, toccherà riaprire assieme alle attività di vendita di generi alimentari e di prima necessità individuate nell’allegato del Dpcm del 26 aprile. Si ritorna per molti […]

09Apr 2020

Nell’antica Grecia il pane aveva un ruolo fondamentale nell’alimentazione, tanto che diventò oggetto di culto. La dea del grano e del pane era chiamata Demetra, la Madre Terra. Nella nostra Sicilia, terra di miti e tradizione, sin dalla Magna Grecia,  la preparazione del pane ha da sempre rappresentato    un vero e proprio rito con caratteri […]

26Mar 2020

Cifa Unione Pizzaioli Italiani promuove una raccolta fondi per l’ACQUISTO DI UN VIDEOLARINGOSCOPIO da donare alle Unità Operative coinvolte nel trattamento dell’emergenza COVID-19.  La disponibilità di tale apparecchiatura permetterà ai Medici di trattare con più rapidità e sicurezza i pazienti con insufficienza respiratoria grave che necessitano di intubazione e ventilazione meccanica. Coordinate per la donazione: Banca […]

10Mar 2020

“Essere informati e consapevoli ci permette di prevedere come affrontare le varie situazioni che l‘emergenza sull’intero territorio nazionale ci obbliga”. Lo afferma il presidente della Cifa Unione Pizzaioli Italiani Stefano Catalano comunicando agli associati le nuove misure da adottare nelle pizzerie di asporto e/o con servizio di somministrazione ai sensi del nuovo Dpcm del 9 […]

09Mar 2020

La Cifa Unione Pizzaioli Italiani, attraverso i propri canali interni e social, informa i propri associati sulle misure da adottare nelle pizzerie e nei ristoranti per il contenimento dell’emergenza del Coronavirus ai sensi del decreto legge del 23 febbraio 2020, n. 6, recante misure urgenti in materia di contenimento e gestione dell’emergenza epidemiologica da Covid-19. […]

08Gen 2020

  FORMARSI PER FORMARE Ieri è iniziato il primo giorno del corso di formazione per n.10 formatori pizzaioli provenienti da tutta la Sicilia. La formazione continua diventa ingrediente fondamentali per chiunque si avvicini, o voglia restare parte attiva del mercato del lavoro. Maggiori sono le competenze in possesso e più efficace e incisiva deve essere […]

03Lug 2019

L’allontanamento dalla dieta mediterranea sarebbe responsabile dell’aumento dell’obesità nei più giovani. La Pizza Qualità Siciliana fa bene alla salute.   La Pizza Qualità Siciliana, preparata solo con ingredienti siciliani, è perfettamente in linea con i principi della dieta mediterranea all’insegna della qualità, della salute e del benessere. Per questo consigliamo di mangiarla anche d’estate avendo […]

20Giu 2019

  “Utilizzare al meglio i formaggi nella preparazione della pizza”. E’ questo il titolo del nuovo corso di formazione professionale per pizzaioli promosso nell’Agrigentino da CIFa Unione Pizzaioli Italiani che ha preso il via martedì 18 giugno a Raffadali nei locali della nuova pizzeria “That’s Amore” del nostro associato maestro pizzaiolo Giuseppe Colletto . Il corso, che successivamente […]