notizie

08Gen 2020

  FORMARSI PER FORMARE Ieri è iniziato il primo giorno del corso di formazione per n.10 formatori pizzaioli provenienti da tutta la Sicilia. La formazione continua diventa ingrediente fondamentali per chiunque si avvicini, o voglia restare parte attiva del mercato del lavoro. Maggiori sono le competenze in possesso e più efficace e incisiva deve essere […]

03Lug 2019

L’allontanamento dalla dieta mediterranea sarebbe responsabile dell’aumento dell’obesità nei più giovani. La Pizza Qualità Siciliana fa bene alla salute.   La Pizza Qualità Siciliana, preparata solo con ingredienti siciliani, è perfettamente in linea con i principi della dieta mediterranea all’insegna della qualità, della salute e del benessere. Per questo consigliamo di mangiarla anche d’estate avendo […]

20Giu 2019

  “Utilizzare al meglio i formaggi nella preparazione della pizza”. E’ questo il titolo del nuovo corso di formazione professionale per pizzaioli promosso nell’Agrigentino da CIFa Unione Pizzaioli Italiani che ha preso il via martedì 18 giugno a Raffadali nei locali della nuova pizzeria “That’s Amore” del nostro associato maestro pizzaiolo Giuseppe Colletto . Il corso, che successivamente […]

05Giu 2019

Corso di formazione professionale per Pizzaioli Martedi 18 Giugno 2019 Presso Pizzeria That’s Amore di Raffadali (AG) Utilizzare al meglio i formaggi nella preparazione della Pizza Mai come in questi anni c’è un grande interesse per la qualità del cibo, questa maggior sensibilità da parte di tutti, addetti ai lavori e consumatori, ha portato e […]

22Mag 2019

“Pizza Qualità Siciliana”, al via nell’Agrigentino i corsi di formazione per i pizzaioli Valorizzare e favorire l’utilizzo di prodotti agroalimentari locali per fare la “Pizza Qualità Siciliana”. Se ne è parlato ieri a Bivona, all’Istituto d’istruzione secondaria “Luigi Pirandello” indirizzo “Enogastronomia e ospitalità alberghiera”, durante la nuova giornata di formazione per la valorizzazione dei prodotti […]

13Mag 2019

Sabato 11 maggio, una nostra delegazione CIFA Unione Pizzaioli Italiani era presente al mulino San Paolo per la giornata dei Mulini a porte Aperte. E’ stata un’occasione per conoscere come è strutturato un moderno impianto molitorio e come al mulino effettuano scrupolosamente continui controlli su tutto il grano in entrata e su tutte le semole […]

09Mag 2019

Si è concluso ieri ad Agrigento il corso di formazione professionale per pizzaioli “Le farine di grano locali nella preparazione di pizze e focacce di qualità siciliane” promosso dalla Cifa Unione Pizzaioli Italiani che ha visto come docente Simona Lauri, maestro e formatore di Arte Bianca di fama nazionale. Il corso, al termine del quale […]

15Apr 2019

Passi avanti verso il riconoscimento in Sicilia della figura professionale dell’istruttore pizzaiolo. La proposta è stata presentata ufficialmente nei giorni scorsi all’assessorato regionale per la Formazione dalla Cifa Unione Pizzaioli Italiani in questi anni impegnata nella tutela e nella crescita professionale della categoria. Tra i risultati raggiunti dall’associazione datoriale, nel dicembre 2017, il riconoscimento del […]