Eventi contemporanei

17Ott 2019

Si conclude oggi nel carcere agrigentino di contrada Petrusa l’evento “Pizziata in compagnia”, due giorni solidali in favore dei detenuti tra degustazione della “Pizza di Qualità Siciliana” e spettacoli dei pizzaioli acrobatici. L’iniziativa è stata promossa dalla Cifa Unione Pizzaioli Italiani in collaborazione con Eap-Fedarcom e la casa circondariale “Pasquale Di Lorenzo” di Agrigento nell’ambito del […]

01Ott 2019

  Prima Domenica di Ottobre con “La Pizza di Qualità Siciliana” Preparata al Giardino della kolymbethra 6 Ottobre 2019 dalle ore 11:00 alle ore 18:00       Dalle ore 11:00 alle ore 18:00 A cura dell’Associazione CIFA Unione Pizzaioli italiani preparazione della “Pizza di Qualità Siciliana” arte nella preparazione e semplicità negli ingredienti tutti […]

22Set 2019

Al FastucaFest 2019 di Raffadali in scena ieri la “Pizza di Qualità Siciliana” preparata con farine e ingredienti del territorio a cura degli chef pizzaioli della Cifa – Unione Pizzaioli Italiani. Show cooking degli di Andrea Giannone, Antonio Lupo, Emanuele Gueli, Gianluca Graci, Giuseppe Carità, Giuseppe Colletto, Giuseppe Cuffaro coordinati dal presidente di Cifa – […]

17Set 2019

Sabato 21 settembre, dalle ore 15 alle ore 17, al FastucaFest di Raffadali in scena la “Pizza di Qualità Siciliana” preparata con farine e ingredienti del territorio siciliano a cura degli chef pizzaioli della Cifa – Unione Pizzaioli Italiani. Show coking degli chef pizzaioli Andrea Giannone, Antonio Lupo, Emanuele Gueli, Gianluca Graci, Giuseppe Carità, Giuseppe […]

07Set 2019

Ha riscosso grande successo al “Sicily Food Festival” di Caltanissetta la “Pizza di Qualità Siciliana”. Fra i visitatori si era sparsa subito la voce che in un stand si degustava una pizza mai mangiata, così buona preparata con farine e ingredienti tutti siciliani dai giovani corsisti pizzaioli dell’ente di formazione Eap Fedarcom, assistiti dal nostro socio […]

02Ago 2019

Più di 100 pizzaioli e Chef provenienti da tutto il Portogallo si sono dati appuntamento nella città di Porto il 28 e 29 Luglio per sfidarsi durante il 6° Campeonato Portugues de Pizza 2019 . Si sa, la pizza è un piatto Italiano apprezzato in tutto il mondo e sfornare una pizza che sia il […]

12Lug 2019

“La formazione professionale continua, la selezione dei prodotti di qualità e la grande attenzione nella preparazione: sono tre elementi importanti a cui non può rinunciare un pizzaiolo soprattutto oggi che il consumatore è sempre più esigente”. Lo dice Pino Longo, Istruttore pizzaiolo, direttore didattico dell’Apes (Associazione Pizzaioli Europei), reduce delle Olimpiadi della vera pizza napoletana […]

27Feb 2019

Mai come in questi anni c’è un grande interesse per la qualità del cibo, questa maggior sensibilità da parte di tutti, addetti ai lavori e consumatori, ha portato e sta portando a risultati importanti. Ovviamente molto c’è ancora da fare e il trend è sicuramente migliorabile. Pertanto valorizzare e incrementare l’utilizzo di prodotti agroalimentari locali […]

27Feb 2019

EXPOCOOK 2° Edizione Trofeo Trinacria (Riservato a tutti i pizzaioli Partecipanti) 27 Febbraio 2019 Fiera del Mediterraneo Palermo Questo concorso è stato realizzato per mettere in competizione sullo stesso livello tutti i Pizzaioli Italiani ed esteri sulla realizzazione di una pizza Classica con utilizzo di prodotti del territorio Siciliano (escluso le farine che possono essere […]

10Dic 2018

    “Pizza Sicana” Antico pane delle feste della civiltà contadina Sicana Beach Club – Isola delle Femmine 14 Dicembre 2018 – ore 19.30 Il simposio gastronomico inizierà alle ore 19,30 con un aperitivo di benvenuto per tutti i partecipanti. Interverranno: Angelo Palamenghi, Direttore GAL Sicani, “Il territorio Sicano tra ambiente, prodotti e gastronomia” Stefania […]