Eventi contemporanei

22Set 2019

Al FastucaFest 2019 di Raffadali in scena ieri la “Pizza di Qualità Siciliana” preparata con farine e ingredienti del territorio a cura degli chef pizzaioli della Cifa – Unione Pizzaioli Italiani. Show cooking degli di Andrea Giannone, Antonio Lupo, Emanuele Gueli, Gianluca Graci, Giuseppe Carità, Giuseppe Colletto, Giuseppe Cuffaro coordinati dal presidente di Cifa – […]

17Set 2019

Sabato 21 settembre, dalle ore 15 alle ore 17, al FastucaFest di Raffadali in scena la “Pizza di Qualità Siciliana” preparata con farine e ingredienti del territorio siciliano a cura degli chef pizzaioli della Cifa – Unione Pizzaioli Italiani. Show coking degli chef pizzaioli Andrea Giannone, Antonio Lupo, Emanuele Gueli, Gianluca Graci, Giuseppe Carità, Giuseppe […]

07Set 2019

Ha riscosso grande successo al “Sicily Food Festival” di Caltanissetta la “Pizza di Qualità Siciliana”. Fra i visitatori si era sparsa subito la voce che in un stand si degustava una pizza mai mangiata, così buona preparata con farine e ingredienti tutti siciliani dai giovani corsisti pizzaioli dell’ente di formazione Eap Fedarcom, assistiti dal nostro socio […]

02Ago 2019

Più di 100 pizzaioli e Chef provenienti da tutto il Portogallo si sono dati appuntamento nella città di Porto il 28 e 29 Luglio per sfidarsi durante il 6° Campeonato Portugues de Pizza 2019 . Si sa, la pizza è un piatto Italiano apprezzato in tutto il mondo e sfornare una pizza che sia il […]

12Lug 2019

“La formazione professionale continua, la selezione dei prodotti di qualità e la grande attenzione nella preparazione: sono tre elementi importanti a cui non può rinunciare un pizzaiolo soprattutto oggi che il consumatore è sempre più esigente”. Lo dice Pino Longo, Istruttore pizzaiolo, direttore didattico dell’Apes (Associazione Pizzaioli Europei), reduce delle Olimpiadi della vera pizza napoletana […]

27Feb 2019

Mai come in questi anni c’è un grande interesse per la qualità del cibo, questa maggior sensibilità da parte di tutti, addetti ai lavori e consumatori, ha portato e sta portando a risultati importanti. Ovviamente molto c’è ancora da fare e il trend è sicuramente migliorabile. Pertanto valorizzare e incrementare l’utilizzo di prodotti agroalimentari locali […]

27Feb 2019

EXPOCOOK 2° Edizione Trofeo Trinacria (Riservato a tutti i pizzaioli Partecipanti) 27 Febbraio 2019 Fiera del Mediterraneo Palermo Questo concorso è stato realizzato per mettere in competizione sullo stesso livello tutti i Pizzaioli Italiani ed esteri sulla realizzazione di una pizza Classica con utilizzo di prodotti del territorio Siciliano (escluso le farine che possono essere […]

10Dic 2018

    “Pizza Sicana” Antico pane delle feste della civiltà contadina Sicana Beach Club – Isola delle Femmine 14 Dicembre 2018 – ore 19.30 Il simposio gastronomico inizierà alle ore 19,30 con un aperitivo di benvenuto per tutti i partecipanti. Interverranno: Angelo Palamenghi, Direttore GAL Sicani, “Il territorio Sicano tra ambiente, prodotti e gastronomia” Stefania […]

31Ott 2018

Mercoledì 7 novembre alle ore 20,00 a Raffadali (AG) nel Metabirrificio “Il Mangione”, in c. da Modaccamo, la giornalista Stefania Bonifacio animerà il convivio sul tema ” La Pizza tra storia, curiosità, tradizione e leggende”. L’evento, organizzato dall’Unione Pizzaioli Italiani, nasce con la finalità di valorizzare e promuovere attraverso la “pizza di qualità” l’utilizzo di […]