18Ott 2016

Oggi 18 Ottobre 2016, si è riunita la nostra Associazione Unione Pizzaioli Italiani U.P.I. (il coordinatore Stefano Catalano e i componenti del direttivo: Ron Garofalo, Vitaliano Fronterrè, Claudio Leocata, Antonio Lupo, Placido Di Fazio e il nostro associato Giuseppe Colletto) a Caltanissetta presso la sede del P.A.I.R. (Arredamenti e macchinari per la ristorazione) di cui […]

25Ott 2016

13° edizione di RHS (Ristora Hotel Sicilia) 12/15 Novembre 2016 Centro Fieristico di Etna Fiere, adiacente al polo commerciale Etnapolis Belpasso (Catania) 14/15 Novembre 2016 Due Giornate nel nome della Ristorazione e della Formazione Professionale e non solo La nostra associazione U.P.I. sarà presente alla RASSEGNA INTERNAZIONALE “Italian Style 2016″ Simposium Campania: Alla Scoperta dei […]

10Nov 2016

Per tutti i pizzaioli partecipanti al Concorso Professionisti Pizza Italiana di 14-15 Novembre 2016 presso padiglione dedicato della RASSEGNA INTERNAZIONALE “Italian Style 2016” Simposium Campania: “La Giornata di lunedì 14 Novembre è consigliata come la giornata migliore per la partecipazione al concorso in quanto ci sarà più tempo da dedicare.”  

11Nov 2016

Tavola Rotonda “Conoscere i grani antichi ed utilizzo degli sfarinati di grano duro negli impasti” Catania, 16 Novembre 2016 ore 15 Dall’antichità ad oggi in Sicilia il pane riveste un ruolo molto importante nell’alimentazione, tanto da essere in passato oggetto di culto, rappresentato da una divinità femminile, la dea del Grano e del  pane, Demetra. […]

16Nov 2016

Ieri si è conclusa la manifestazione fieristica Ristora Hotel Sicilia 2016, dove la nostra associazione è stata presente come partner di Ristoworld Italy. Nella prima giornata di lunedì 14 Novembre, è iniziato il concorso singolo di pizza a tema regionale Campania, dove abbiamo avuto diversi partecipanti tra cui i ragazzi delle scuole alberghiere, che è […]