20Set 2016

Le ultime notizie in merito alle farine, di conseguenza al pane e alla pasta, non hanno meravigliato né tantomeno scandalizzato la nostra Associazione CIFA – ITALIA e la consociata U.P.I. L’Unione Pizzaioli Italiani, da sempre, conoscendo la gravità del problema relativo all’utilizzo delle farine e alle patologie e intolleranze connesse, assurto agli onori della cronaca […]

23Set 2016

Giorno 22 settembre 2016, presso la X° Commissione permanente del Senato, sita in Palazzo Carpegna, si è svolta l’ennesima audizione dell’esame dei disegni nn. 707, 2280 e 2334 (qualifica professionale di pizzaiolo), alla presenza dei gruppi delle associazioni convocate nella giornata. Durante l’audizione, l’Avv. Coviello dell’ A.P.N., il Coordinatore del Direttivo dell’U.P.I – CIFA ITALIA […]

26Set 2016

Il nostro componente direttivo dell’associazione dr. Placido Di Fazio ha avuto il piacere di ospitare il grande maestro Vincenzo Spampinato nella sua pizzeria “Il Cavallino”, sita a Biancavilla (Catania) in via Vittorio Emanuele n. 104. Il grande maestro Vincenzo Spampinato è un famoso autore e compositore di vari testi musicali siciliani ed italiani, e ha […]