“Pizza Sicana” Antico pane delle feste della civiltà contadina Sicana Beach Club – Isola delle Femmine 14 Dicembre 2018 – ore 19.30 Il simposio gastronomico inizierà alle ore 19,30 con un aperitivo di benvenuto per tutti i partecipanti. Interverranno: Angelo Palamenghi, Direttore GAL Sicani, “Il territorio Sicano tra ambiente, prodotti e gastronomia” Stefania […]
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Si è svolta, mercoledì 7 novembre, con grande apprezzamento dei presenti la prima edizione di “Pizza & Cultura” serate a tema da tenere presso le pizzerie dei nostri Associati. Valorizzare e favorire l’utilizzo di prodotti agroalimentari locali provenienti dalla nostra agricoltura nella preparazione delle pizze e focacce di qualità Siciliana a tutela dei clienti e […]
Mercoledì 7 novembre alle ore 20,00 a Raffadali (AG) nel Metabirrificio “Il Mangione”, in c. da Modaccamo, la giornalista Stefania Bonifacio animerà il convivio sul tema ” La Pizza tra storia, curiosità, tradizione e leggende”. L’evento, organizzato dall’Unione Pizzaioli Italiani, nasce con la finalità di valorizzare e promuovere attraverso la “pizza di qualità” l’utilizzo di […]
A volte anche assaggiare una pizza buona, con una lievitazione particolare può rappresentare un’attrazione turistica. È quello che succede ai turisti che visitano la zona di Siracusa. E così tra un tuffo alla Riserva di Vendicari e una passeggiata tra i vicoli del borgo marinaro di Marzamemi, sono in tanti quelli che fanno tappa a […]
Roma, 4 luglio 2018. Nella sede Cifa di Roma, il rappresentante dell’Unione Pizzaioli Cifa Italia, Stefano Catalano ed il Presidente dell’Unione Pizzerie Storiche Napoletane – Le Centenarie, Antonio Starita hanno dato inizio ai lavori per la costituzione del comitato promotore della “Fondazione – Mondo Pizza” L’incontro è nato dalla primaria esigenza e dalla sentita volontà […]
1) La professione del pizzaiolo ha iniziato a trovare un primo riconoscimento istituzionale nei Repertori delle Qualificazioni professionali di varie Regioni italiane. In particolare, la Regione Sicilia con decreto assessoriale del 13 dicembre 2017 ha aggiunto al proprio Repertorio il profilo professionale del Pizzaiolo con il codice identificativo 1125, disciplinandone anche il percorso formativo necessario […]
I Pizzaioli promuovono nel mondo l’arte della pizza e i prodotti alimentari di eccellenza Italiani La pizza rappresenta un vero e proprio simbolo italiano nel mondo e al contempo un prodotto di assoluta originalità. Pur in un quadro di complessiva recessione economica internazionale, la produzione di pizza non ha flessioni e anzi si sta sviluppando […]
Punto di partenza per la tutela e la regolamentazione dell’arte del pizzaiolo 24/04/2018 Villa Niscemi Palermo Per scaricare il pdf clicca qui:https://goo.gl/xbu1Y5
Diamo la possibilità di frequentare ai disoccupati ed agli inoccupati di tutto il territorio Siciliano il CORSO PROFESSIONALE PER LA FORMAZIONE DI PIZZAIOLO RICONOSCIUTO IN TUTTO IL TERRITORIO EUROPEO. Per maggiori info Corso Pizzaiolo UPI-EAP
Ieri pomeriggio, alla guida dal nostro coordinatore Stefano Catalano la delegazione composta da: Claudio Leocata, Giuseppe Colletto, Giuseppe Cuffaro, Dino Di Fazio e Salvatore La Tona, è stata accolta al Palazzo delle Aquile dal Sindaco di Palermo Professor Leoluca Orlando. Nel corso della riunione si è concordato che per la tarda primavera, collateralmente alle attività […]