Sabato 21 settembre, dalle ore 15 alle ore 17, al FastucaFest di Raffadali in scena la “Pizza di Qualità Siciliana” preparata con farine e ingredienti del territorio siciliano a cura degli chef pizzaioli della Cifa – Unione Pizzaioli Italiani.

Show coking degli chef pizzaioli Andrea Giannone, Antonio Lupo, Emanuele Gueli, Gianluca Graci, Giuseppe Carità, Giuseppe Colletto, Giuseppe Cuffaro coordinati dal presidente di Cifa – Unione Pizzaioli Italiani Stefano Catalano.

Ecco il menù: Pizza Sicana con pomodoro siccagnu abbuttunatu ca fastuca pistata; Fuata do Curatu con ricotta, cipolla e pitrusinu; Schiacciata cunzata alle erbe del Giardino della Kolymbetra. Le pizze saranno accompagnate con birra siciliana.

 

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