Ieri pomeriggio, alla guida dal nostro coordinatore Stefano Catalano la delegazione composta da: Claudio Leocata, Giuseppe Colletto, Giuseppe Cuffaro, Dino Di Fazio e Salvatore La Tona, è stata accolta al Palazzo delle Aquile dal Sindaco di Palermo Professor Leoluca Orlando. Nel corso della riunione si è concordato che per la tarda primavera, collateralmente alle attività di promozione di “Palermo Capitale della Cultura 2018” la città ospiterà la conferenza Nazionale sulla regolamentazione della professione di pizzaiolo. Per l’occasione, una parte importantissima della manifestazione, sarà l’arrivo di pizzaioli di tutte le parti del territorio nazionale, per uno scambio culturale gastronomico nella preparazione della pizza nelle varianti territoriali che verranno offerte in degustazione alla cittadinanza.
