Grande successo ha ottenuto la degustazione di scacce e focacce presso l’evento Workshop Agroalimentare di Agrigento, organizzata dall’ICE, nell’ambito del programma operativo per la terza annualità del Piano Sud a sostegno delle Regioni della Convergenza (Calabria, Campania, Puglia e Sicilia).
L’obiettivo perfettamente riuscito della nostra associazione U.P.I. Unione Pizzaioli Italiani era quello di poter far conoscere e apprezzare le eccellenze e le peculiarità alimentari del nostro territorio, come la valorizzazione delle varietà di grani duri siciliani.
Gli addetti ai lavori (aziende siciliane di prodotti alimentari e buyers internazionali) hanno apprezzato la degustazione di scacce e focacce, preparate con maestria dai nostri soci.
Un particolare riconoscimento và alla passione e alla continua crescita professionale del nostro socio Giuseppe Coletto, che si è occupato di tutte le preparazioni e realizzazioni dei prodotti in degustazione, supportato dai maestri pizzaioli Antonio Lupo, Giuseppe Cuffaro e Giuseppe Carità.
Infine, un ringraziamento và al Dirigente Milena Siracusa dell’Istituto Alberghiero “Ambrosini” di Favara (AG), che ha provveduto ad inviare una rappresentanza di professori ed alunni che hanno contributo e curato al servizio di sala.
